플로럴 이코노믹스
꽃집의 돈과 시간을 내 기준으로 계산하는 법
- 도서 번호
- 트와트레 002
- 펴낸 곳
- 트와트레
- 발행 예정일
- 2026년 12월 5일
- ISBN
- 979-11-221899-2-6
- 사양
- 양장 · 128×188mm · 336쪽
- 정가
- 18,000원
- 판매 상태
- 출간 예정
About this book · 책 소개
꽃집을 열기 전에, 돈과 시간을 먼저 생각해보세요.
『플로럴 이코노믹스』는 꽃을 가르치던 저자가 소매 꽃집을 운영하며 배운 선택을 돌아보며 쓴 창업 준비 책입니다. 손님의 기준, 꽃값과 지출, 사진에 보이지 않는 하루, 함께 일할 사람과 건강을 1부부터 4부까지 담았습니다.
5부에는 개업 전에 답해볼 질문을, 책의 끝에는 작성 예시를 포함한 8개 워크시트를 두었습니다. 내가 만들고 싶은 하루, 개업에 쓸 돈과 남겨둘 돈, 버리는 꽃을 포함한 계산, 주문에 필요한 시간과 쉬는 방법을 자신의 조건에 맞춰 적어볼 수 있습니다.
Contents · 차례
- 프롤로그 · 그 설렘은 얼마일까
- 읽기 안내 · 내 가게를 생각하며 읽는 법
- 1부 · 꽃집을 열기 전에는 보이지 않던 손님의 기준
- 01 · 꽃이 좋아서 시작한 것은 틀리지 않았다
- 02 · 배운 꽃과 팔리는 꽃은 다르다
- 03 · 같은 꽃도 동네가 바뀌면 다른 상품이 된다
- 04 · 예쁘다는 말과 돈을 낸다는 말은 다르다
- 1부를 마치며 · 그때 배운 계산
- 2부 · 예쁜 꽃 뒤에서 돈이 움직이는 방식
- 05 · 5만 원 꽃다발은 왜 늘 애매했을까
- 06 · 한 송이 서비스와 만원데이가 남긴 것
- 07 · 매출은 내 월급이 아니었다
- 08 · 작은 돈이 쌓여 가게를 무겁게 만든다
- 2부를 마치며 · 그때 배운 계산
- 3부 · 사진에는 나오지 않는 꽃집의 하루
- 09 · 한 번 찾아오는 곳과 다시 주문하는 곳
- 10 · 예쁜 공간에서 제시간에 꽃을 건네려면
- 11 · 냉장고를 없애자 새벽이 늘었다
- 12 · SNS를 하느라 꽃을 못 만지던 날들
- 13 · 매장을 정리한 뒤에도 꽃은 계속됐다
- 3부를 마치며 · 그때 배운 계산
- 4부 · 꽃을 오래 하기 위해 바꿔야 했던 것들
- 14 · 학교에서는 가르쳤는데
- 15 · 꽃은 가볍지 않다
- 4부를 마치며 · 그때 배운 계산
- 5부 · 문을 열기 전에 답할 질문들
- 16 · 개업을 앞둔 사람에게
- 에필로그 · 어떤 꽃집을 열고 싶어?
- 부록 · 개업 전 계산 워크시트
- 고민별 찾아보기
- 도판 목록
Excerpt · 책 속으로
“돈을 세는 것은 무조건 아끼기 위해서가 아니었다. 필요한 곳에 쓰고, 그 일을 계속할 수 있을 만큼 남기기 위해서였다.”2부를 마치며 「그때 배운 계산」에서
For readers · 이런 독자에게
매장 계약과 첫 사입을 앞둔 분, 가격과 준비 시간을 다시 생각하고 싶은 운영자, 화예 수업에서 창업의 현실도 함께 배우고 싶은 분께 권합니다.
책에서 바로잡을 곳과 출간 뒤 달라진 사실은 정오표와 업데이트에 알립니다.